Elaboração de manual de boas práticas

O Manual de Boas Práticas e os Procedimentos Operacionais objetivam descrever as atividades e os procedimentos realizados pela empresa. Abordando todos os itens da produção, manipulação, controle do reservatório de água, armazenamento e comercialização dos alimentos, controle de pragas, higiene do ambiente/utensílios e do pessoal que manipula/trabalha nas empresas, ainda trata de tantos outros assuntos pertinentes à área de alimentação e nutrição. 

​Esse Manual é elaborado para assegurar que todo o processo da produção dos alimentos venha a ser produzido/conduzido atendendo o expresso nas normas da legislação sanitária federal em vigor, - RDC ANVISA  nº 216/2004 e legislações específicas -  e, especialmente, para garantir total segurança e qualidade sanitária aos seus consumidores.